【奧地利 薩爾斯堡】在百年老店Café Sacher品嚐享負盛名的薩赫蛋糕Sacher-Torte

【奧地利 薩爾斯堡】在百年老店Café Sacher品嚐享負盛名的薩赫蛋糕Sacher-Torte 2017年12月中旬



又完成了一個人生Checkpoint，薩赫蛋糕Sacher-Torte!!

早上離開哈爾施塔特Hallstatt，拖著行李，沿碼頭旁濕滑的斜坡步往火車站，向下一站薩爾斯堡Salzburg進發



當完苦力後，休息一回，由於昨天太大雪關係，漏了在火車站打卡，現在當然要補回

火車迎面而來，依依不捨的離開人間仙景



到達薩爾斯堡後，迅速放下行李，趕到百年老店薩赫咖啡館Café Sacher朝聖

小百科：薩爾斯堡，奧地利第四大城市，雖然人口十多萬人，但歷史相當悠久；最著名的有：為莫札特Mozart的出生地，及仙樂飄飄處處聞(真善美)The Sound of Music的拍攝地

走進薩赫咖啡館Café Sacher，這樓梯散發出陣陣歷史的味道



又到聖誕，又到聖誕......



裝潢為宮廷風，華麗既高貴、優雅既古典



美女服務員配上制服很吸睛👀





先觀賞蛋糕櫃，蛋糕種類繁多



Original Sacher-Torte薩赫蛋糕(€6.9)：舉世聞名的薩赫蛋糕，終於可朝聖薩赫蛋糕的原祖

由兩層扎實濃郁朱古力海綿蛋糕夾著中間微酸的杏桃醬構成，蛋糕面有一小塊''正名''朱古力片，而旁邊有鮮奶油

用叉由蛋糕頂往下切到底部，蘸一些輕如空氣的鮮奶油，真是不得了，朱古力的香醇甘苦配上鮮奶油的香滑順口，朱古力蛋糕控之選👍😋


簡單介紹一下薩赫蛋糕的歷史背景：是由Franz Sacher於1832年在奧地利維也納發明的，而他的兒子Eduard Sacher在Café Demel完成配方並發揚光大。隨後，多年來Café Sacher與Café Demel對薩赫蛋糕的始創展開官司爭議，最終於1963年雙方庭外和解，Café Sacher有權使用"The Original Sacher Torte"這正名，而Café Demel有權裝飾三角印章並寫上"Eduard-Sacher-Torte"。姑勿論誰對誰錯，兩間咖啡館已聲名大噪，都是大贏家


吃蛋糕都有小證書，內文有Anna Sacher的名言：''If your heart is weary, you need more sweets''，女士們見到必定點頭認同🙆



Sacher Kaffee利口酒黑咖啡(€8.5)：左邊由頂至底分別為鮮奶油、黑咖啡及朱古力；右邊為利口酒，把利口酒倒進咖啡裡，慢慢攪拌至均勻，猶如奶蓋珍珠奶茶喝法一樣，一口喝下，口唇沾上鮮奶油泡的奶香，然後口腔內是錯綜複雜醇厚濃釅的感覺，充滿著黑咖啡的甘苦、朱古力的濃醇及利口酒的甜烈👍😋

Sacher-Torte薩赫蛋糕與Sacher Kaffee利口酒黑咖啡絕對是標配組合


Hot Chocolate姜味熱朱古力(€5.8)：左上角的，厚厚的鮮奶油蓋面，微辛的姜味與暖暖的朱古力為冬天帶來能量
Chestnut Cake粟子蛋糕(€4.5)：右下角的，粟子味濃，不甜膩，蛋糕鬆軟，好吃!!


又完成了一個人生Checkpoint，薩赫蛋糕Sacher-Torte!!

Café Sacher
地址：Hotel Sacher, Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg, Austria
https://goo.gl/maps/TBtHioYd5xN2