2018年3月18日 星期日

【奧地利 薩爾斯堡】意外品嚐人情味冬季熱酒Punsch

【奧地利 薩爾斯堡】意外品嚐人情味冬季熱酒Punsch 2017年12月中旬



寒冬下,在薩爾斯堡SPORER品嚐人情味冬季熱酒Punsch




經馬克小橋Makartsteg由薩爾斯堡新城區徒步去舊城區




馬克小橋兩旁掛滿色彩繽紛的情人鎖,十分耀眼迷人



著名的蓋特萊德街Getreidegasse,又名招牌街,因這裡每家店舖均有專屬獨有的招牌而命名



突然,發現廿多人囤積在一間店舖外

店舖名為Sporer Liqueur & Punch Manufacturer,即時手機GOOGLE一下,SPORER始創於1903年,以自家製提供利口酒、白蘭地和杜松子酒等而聞名



好奇心求知慾迫使下,身先士卒,深入敵陣,進入店舖旁狹窄小巷裡,感受到暖燈的溫度和嗅到微微的酒香,恍然大悟😃

原來是當地Happy Hour歇腳取暖之地

每人手持一杯熱氣騰騰橙色飲料,邊喝邊聊,很休閒寫意!!


小巷收集了情報後,決定要嘗試橙色飲料

離開小巷,便衝入水洩不通的店舖裡



東張西望後,發現了牆上餐牌,當然完全看不懂😂,店員超忙,沒機會找他詢問,迷茫中,無從入手😎

突然,身上有一個空的杯伸出放在枱面上,我回頭一看,是一位型男大叔

疑惑地詢問型男大叔"燈色飲料是餐牌哪一樣?"
他說"PunschPunsch🍸"
雖然仍很疑惑,只好默默點頭
型男大叔跟店員說兩句了德語(完全聽不懂😆)
然後微笑跟我說"I pay for you😊'',他取了一杯添飲的Punsch便轉身離開
我呆滯了半秒,殷勤地說聲"Thank you"


Punsch熱酒:淺橙色,暖暖的,充滿著濃烈的橙味果香酒,冬季恩物,暖胃醒神



在門外看到他,與他及他的朋友把酒暢談一回

他好奇的問"很少遊客會來薩爾斯堡,你從哪裡來"
我說"來自澳門,一個小城市在香港附近"
他頓時回覆"我有去過香港旅遊,還去過深圳打高爾夫球"
然後,與他的朋友聊了一回,他的朋友說"昨天才由南非好望角回來,回來就約朋友出來喝Punsch😃"

聊了十多分鐘,差不多時間離開,繼續行程,發現不見了型男大叔,可能喝完,又去添飲,只好等多一回跟他答謝才離開

過了兩、三分鐘後,型男大叔拿著一瓶花紙包裹著的Punsch,原來是送給我們😁❤!!

型男大叔為我們介紹Punsch由來及烹調方法:
Punsch為50% vol的烈酒,相傳是過去獵人冬季進山打獵時,於山上飲酒取暖,抵禦嚴寒而來的
一份Punsch配四份熱水,熱水不應該沸滾,大約70度的,會是最好的味道


發現手裡冷冰冰的玻璃瓶很溫暖,充滿著濃濃的人情味


Sporer Liqueur & Punch Manufacturerr
地址:39, Getreidegasse, 5020 Salzburg, Austria
https://goo.gl/maps/h6QP1bzGhJ32


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