【奧地利 哈爾施塔特】輕食歷史酒店餐廳Im Kainz

【奧地利 哈爾施塔特】輕食歷史酒店餐廳Im Kainz 2017年12月中旬


在奧地利 哈爾施塔特的晚上，於著名的歷史酒店Heritage Hotel 之餐廳Im Kainz輕食傳統奧地利菜作一天的終結






下午5點的晚上，天已全黑，漆黑一片，雪越下越大，入夜後路上冷冷清清，街上的行人已不多，迫使人早用餐早休息



今晚晚餐，決定於哈爾施塔特湖邊的歷史酒店Heritage Hotel之餐廳Im Kainz，品嚐傳統奧地利菜



由於5點多到了餐廳，沒訂位都可安排到座位，聽聞晚一點會全客滿的

PS：可看到靠窗的位置已給客人預訂了



看到這餐牌，發呆了一回😐，畢竟是第一天在奧地利，生理時鐘在長途跋涉及舟車勞頓影響之下，影響食慾及精神，下午5點多已經很困很累了(當地5點多，相當於平時生活的零晨12點多的，即宵夜時間，怪不得很困了)，這一切是時差在作祟

言歸正傳，研究餐牌一輪後(發現於網上看到的有很大差別，可能因應時令食材而改變)，決定選了一飲料、一前菜、一主菜及一甜品



餐前麵包配牛油洋蔥醬：其實，很喜歡吃餐前麵包，很享受蘸沾醬於麵包的時刻。這裡的沾醬為牛油洋蔥醬，甜甜的洋蔥切成碎粒狀，混入黏黏的香濃牛油醬裡，蘸在軟軟的麵包上，牛油味頗濃而不過羶，夾雜著洋蔥粒味清甜，讚!!😋




Gösser Zwickl啤酒(€4.1)：來到奧地利，當然要一嚐當地出產的啤酒🍺。這款啤酒，顏色較為深色，麥味不算濃，回甘不重，蠻易入口，其實酒精濃度不低，有5點幾度



Winter salad with mushrooms & nuts蘑菇堅果沙津(€4.9)：第一眼看到，誤以為是雜菜水果魚塊沙津，印象中沒有點''魚塊''，很疑惑。先夾起中間的''魚塊''，咬一下，原來是蘑菇😜



Duck breast with red cabbage & bread dumpling煙鴨胸配紫椰菜麵粉饅頭(€18.9)：為了秉持這旅程嚐盡當地美食而又不重複為原則，今天選了煙鴨胸，另外，看到有dumpling，以為有餃子可吃，滿心歡喜😆

煙鴨胸，肉質細嫩，獨有的濃烈肉味配上微酸的醬汁，口感清爽而不膩

到了dumpling出場時間，餃子在哪!?誰不知這就是dumpling，認真看，全名是bread dumpling，恍然大悟😎，即麵粉搓成的麵團，雖然與當初預計有落差(可能太困，看錯了😆)，但把這麵團切成一小口，再蘸醬汁，這醬汁襯托出這麵團的甜，蠻特別既好吃!!😋



Gingerbread Crème brulée薑味法式焦糖布丁配紅莓雪糕(€5.5)：友人Man出沒的地方，怎少得飯後甜品🍰及雪糕🍨，充滿著濃烈薑味及肉桂味的焦糖布丁，配上帶有輕微酒香的紅莓雪糕，完全達到平衡焦糖的罪惡感😈，值得一試!!

搞笑的是，整頓晚餐，友人Man敵不過時差，邊吃邊打呵欠😪，不停放蚊

菜色蠻有水準的，可惜太困，本應可多試一兩道菜

Im Kainz
地址：Landungspl. 101, 4830 Hallstatt, Austria
https://goo.gl/maps/JJZHX18ojhN2