天氣熱,口淡淡,想吃點酸酸辣辣醒胃的涼菜及粉麵,想起黑沙灣關閘附近的勝誠咖啡室(碗碗香酸辣粉),當初單看舖名,主觀認為必是一間普通咖啡室,駕車經過時,往往開到很晚,很奇怪。直到有一天,晴友人帶我去這裡一嘗之後,回味無窮,老是常光顧


無論外賣以致座上客,都無間斷一個接一個,很旺場
主打當然是正宗重慶手工酸辣粉,用綠色食品紅薯為主料,以慢火煨制作為湯底,好吃不上火,其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,口味獨特,酸辣開胃,入口有層次

肥腸手工紅薯粉($30)(小辣):肥嘟嘟的豬大腸,其貌不揚,超搞笑,清洗處理得不錯,沒有異味,而且很有嚼頭。而手工紅薯粉亦很有水準,超Q超有彈性,一嘗便知與其他舖有分別
紅薯粉小百科:吃紅薯粉雖然飽肚,但不會使人發胖的,因含熱量低,反而可起減肥作用

肥羊桂林米粉($32)(小辣):其實,桂林米粉才是至愛之一,特點是細嫩、軟滑、爽口、不腍,一直都是必點的。而羊肉中規中矩,不柴

田雞手工土豆寬粉(小辣)($30):以前,每次吃酸辣粉,都只懂叫桂林米粉,自從在這裡吃過土豆寬粉,愛上了。煙韌口感介乎紅薯粉與桂林米粉之間,醇厚而有質感;由於土豆即是薯仔,同樣都飽肚且起減肥作用,並能抗衰老作用。田雞方面,滑嫩彈牙,可惜,光芒被土豆寬粉及湯底搶走了😂

涼拌萵筍絲拼小木耳($50)(小辣):一心來吃涼菜,想了很久,萵筍絲或小木耳...萵筍絲或小木耳...萵筍絲或小木耳,最後,問了服務員可否雙拼,回覆的是''雙拼大碟一點,要貴一點''那就沒所謂的😍。賣相已經不錯,每一口夾著芫茜的香氣、萵筍絲的清新、小木耳的脆口、醋的醒胃及辣椒的香辛,好吃!!

涼拌鴨紅($35)(小辣):師傅將一磚鴨紅切成細條狀,賣相出奇地好,但鴨紅略嫌口味偏淡
以前吃酸辣粉,只會記起三哥的弟弟,現在多一個選擇。
每每吃酸辣粉,都聽見旁邊的女生下單時說:"走花生、走青蔥、走芫茜、走金針、走酸菜......俗稱全走"那就沒有意思了,要均衡飲食才會快高長大
勝誠咖啡室(碗碗香酸辣粉)
地址:澳門黑沙灣看台街泉碧154號
電話:+853 28431164
https://goo.gl/maps/VU51mE78oDF2
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