天氣熱，口淡淡，想吃點酸酸辣辣醒胃的涼菜及粉麵，想起黑沙灣關閘附近的勝誠咖啡室(碗碗香酸辣粉)，當初單看舖名，主觀認為必是一間普通咖啡室，駕車經過時，往往開到很晚，很奇怪。直到有一天，晴友人帶我去這裡一嘗之後，回味無窮，老是常光顧
無論外賣以致座上客，都無間斷一個接一個，很旺場
主打當然是正宗重慶手工酸辣粉，用綠色食品紅薯為主料，以慢火煨制作為湯底，好吃不上火，其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，口味獨特，酸辣開胃，入口有層次
肥腸手工紅薯粉($30)(小辣)：肥嘟嘟的豬大腸，其貌不揚，超搞笑，清洗處理得不錯，沒有異味，而且很有嚼頭。而手工紅薯粉亦很有水準，超Q超有彈性，一嘗便知與其他舖有分別
紅薯粉小百科：吃紅薯粉雖然飽肚，但不會使人發胖的，因含熱量低，反而可起減肥作用
肥羊桂林米粉($32)(小辣)：其實，桂林米粉才是至愛之一，特點是細嫩、軟滑、爽口、不腍，一直都是必點的。而羊肉中規中矩，不柴
田雞手工土豆寬粉(小辣)($30)：以前，每次吃酸辣粉，都只懂叫桂林米粉，自從在這裡吃過土豆寬粉，愛上了。煙韌口感介乎紅薯粉與桂林米粉之間，醇厚而有質感；由於土豆即是薯仔，同樣都飽肚且起減肥作用，並能抗衰老作用。田雞方面，滑嫩彈牙，可惜，光芒被土豆寬粉及湯底搶走了😂
涼拌萵筍絲拼小木耳($50)(小辣)：一心來吃涼菜，想了很久，萵筍絲或小木耳...萵筍絲或小木耳...萵筍絲或小木耳，最後，問了服務員可否雙拼，回覆的是''雙拼大碟一點，要貴一點''那就沒所謂的😍。賣相已經不錯，每一口夾著芫茜的香氣、萵筍絲的清新、小木耳的脆口、醋的醒胃及辣椒的香辛，好吃!!
涼拌鴨紅($35)(小辣)：師傅將一磚鴨紅切成細條狀，賣相出奇地好，但鴨紅略嫌口味偏淡
以前吃酸辣粉，只會記起三哥的弟弟，現在多一個選擇。
每每吃酸辣粉，都聽見旁邊的女生下單時說："走花生、走青蔥、走芫茜、走金針、走酸菜......俗稱全走"那就沒有意思了，要均衡飲食才會快高長大
勝誠咖啡室(碗碗香酸辣粉)
地址：澳門黑沙灣看台街泉碧154號
電話：+853 28431164
https://goo.gl/maps/VU51mE78oDF2
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