由星級大廚陳國強師傅於灣仔開設的高端宴客室(若不知誰是陳國強，看到最後會知道)，以其得獎菜作招徠，今次慕名而來
晚餐：選了大廚出馬冠軍賽宴 ，六道菜式，包括頭盤、海鮮主菜、湯、肉類主菜、飯及甜品
主廚頭盤：
煙燻鮑魚(中下)、煙燻味濃的新鮮鮑魚，配上矜貴俄羅斯黑魚子醬及海膽汁，提昇鮮味
麻香小象拔(右上)：麻辣，好惹味，新鮮小象拔配上墊底的粉皮一起吃，即時昇華
蔥油海哲頭(中上)：感覺有點韌，不夠爽脆，一般
米椒小木耳(左上)：小木耳很迷你，味道微酸，很醒胃
菌皇龍蝦球：將澳洲龍蝦起肉，加上黑松露一併爆香快炒至8成熟，上枱時餘溫剛好將龍蝦肉逼熟，生熟度剛好，爽彈且鮮嫩。再配上燜好的蘑菇、牛肝菌及羊肚菌，菌香濃郁撲鼻。原隻龍蝦上枱，賣相極佳
北京黃湯鮑翅：鮑翅一梳梳，氣派盡現。上枱得時候，一看以為黃色的湯是南瓜湯，其實是以原隻雞反覆熬成，超濃醇
茶香煙燻乳鴿：玻璃罩蓋著龍井茶煙燻霧上枱，當打開玻璃罩時，飄出煙霧迷漫茶香，很醒神。煙燻氣味適中，不涸喉，且不搶乳鴿鮮嫩的口感，鴿肉越嚼越有茶香味
籠仔瑤柱鹹肉菜飯配龍井茶：瑤柱、菜粒、鹹肉及飯均很乾身，鹹鹹香香，味道不錯
嚐悅甜品：
蛋白杏仁泡沫(左下)：精緻又清潤
流沙金球(右下)：外脆內暖，外面像煎堆，裡面為平時流沙包的奶黃流芯，正
紅棗糕(左上)：軟糯煙韌
星級大廚陳國強師傅出場，與一眾食客聊天
菜式水準極高，色香味俱備，精堪技巧烹調新鮮的食材，真正吃到鮮味
人均：HKD $880up，必須訂位，兩位起
地址：香港灣仔軒尼詩道239號28樓
https://goo.gl/maps/wVUPavyubGE2
電話：+853 25540888
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