【泰國 普吉】【遊記】【第1-2/6天】泰國普吉六天悠閒毒遊之旅2017年11月(一)

【泰國 普吉】【遊記】【第1-2/6天】泰國普吉六天悠閒毒遊之旅2017年11月(一)

延伸文章：
二部曲：【泰國 普吉】【遊記】【第3-4/6天】泰國普吉六天悠閒毒遊之旅2017年11月(二)
終部曲：【泰國 普吉】【遊記】【第5-6/6天】泰國普吉六天悠閒毒遊之旅2017年11月(三)



2017年忙了十個月，終於可休息一下了😊，於11月展開冰火之旅的序章－火之旅　

總旅程共六天，實際只有中間四天四夜在普吉，首尾兩天在船及飛機上

【中國 珠海香洲區】潤鼎四季 滋陰進補 水魚椰子雞煲

【中國 珠海香洲區】潤鼎四季 滋陰進補 水魚椰子雞煲 2017年11月 上旬


11月初，藉著追思節假期，與兄弟幫神州展開滋陰進補一天遊。中午先到尚品軒喝茶，由於是大陸閒日，不算多人，而且有特價點心及小菜，讚👍。吃飽後，到了同事蒂芬家暢玩PES2018，歡笑聲不斷渡過整個下午。近黃昏時，去了富華里看電影 。最後，晚餐到了同事蒂芬推薦多時的潤鼎四季!!

【澳門 大堂區】四五六 烤鴨慶生

【澳門 大堂區】四五六 烤鴨慶生 2017年9月 下旬

【澳門 大堂區】新濠仔 海鮮蛋白質氾濫之夜

【澳門 大堂區】新濠仔 海鮮蛋白質氾濫之夜 2017年9月 下旬



9月下旬，海鮮開始肥美之時，與朋友聚會，提前賀國慶及慶中秋。識飲識食的朋友F帶我們見識象拔蚌刺身怎樣才好吃!?我們十分疑惑，刺身還有其他做法?原來，我們真是孤陋寡聞




新濠仔海鮮美食，說起來已光顧了十多年，回想起筷子基舊舖，年青時玩樂到天光，宵夜吃泰式乳豬海鮮煲的情景頓時浮現



海鮮之夜，怎少了''大青''，竟然遇到香純冰凍的''金裝青島啤酒 PREMIUM''👍



夏日冰鎮前菜(免費)：出外靠朋友，是永恆不變的事實，托朋友面子，店子送了消暑前菜，分別有鮑魚、芥菜及希靈魚，滷水味使鮑魚的鮮味更突出!!為海鮮之夜展開序幕



白灼海九蝦(1斤2兩, $360)：人稱為白灼蝦王，蝦殼極硬，口感爽脆，味甘鮮甜，肉汁多



蒜茸粉絲蒸聖子皇(1斤2兩, $334)：蒜茸惹味，聖子皇爽口，但這道菜往往粉絲才是主角，喧賓奪主，眾人搶著吃😂



椒鹽賴尿蝦(1斤, $672)：金蒜椒鹽香味濃郁，賣相佳，蝦肉及蝦膏均鮮甜，可惜，肉質略嫌不夠結實



鱆紅魚刺身(例牌, $198)：甘甜清爽，爽口紮實有嚼勁，油脂適中



豉椒炒象拔蚌仔(例牌, $168)：惹味香濃蒜茸豉椒炒象拔蚌仔，一口一只，爽!!



主角到，加拿大象拔蚌，兩只總重4斤6兩，超大只


加拿大象拔蚌刺身(4斤6兩, $2968)：朋友F說''吃象拔蚌不喜歡薄切，要吃切條 (1)切太薄怕廚師偷吃太多😆，(2)沒有充實鮮甜的口感''。上枱時，第一眼給我的感覺是多年前在大陸吃過的沙虫刺身一樣😁。象拔蚌條一放進口，越嚼越出味，鮮甜味很快就爆滿著整個口腔，條狀真不是蓋的



椒鹽象拔蚌膽(一蚌二吃)：超大份蚌膽，爆濃味，蘸喼汁，標配組合，佐酒小吃



燒汁雪花肥牛粒(例牌, $168)：燒汁醒胃味鮮，雪花肥牛粒入口即溶，瞬間消滅了



白灼花螺(1斤8兩, $288)：吃花螺最佳煮法之一，白灼，不能貪大只，細細只夠爽甜



燒豬頸肉(例牌, $83)：豬頸肉有些許偏肥，有點膩



脆炸豬大腸(例牌, $73)：粘液污物清洗除得乾淨，沒有異味，口感像薯片一樣薄脆，蘸酸甜汁，標配組合，佐酒小吃



第二主角到，海奄仔蟹，4只總重1斤15兩


鹽焗海奄仔蟹(1斤15兩, $868)：9月下旬正是吃蟹的好時機，經友人介紹，將奄仔蟹鹽焗是一個不錯的煮法。不時不吃，蟹肉實而彈牙，蟹膏柔滑，猶如流沙奶黃，鹹香味鮮，膏滿肉甜

青蟹小百科：其實奄仔蟹、重皮蟹、黃油蟹、肉蟹、水蟹、膏蟹，都是青蟹，是指牠一生中不同階段的名稱



蓮環豆蔻(例牌)：豆角綁著魚肉，很特別的口味



果皮清蒸海金古魚(例牌, $580)：很大條金古魚，很少見；果皮清蒸既可去掉除魚腥味同時，且可保持魚香的原味；蒸得恰到好處，剛好離骨，肉鮮清甜

自己煮理時須留意，金古魚背鰭及臀鰭硬棘有毒



紅燒乳鴿(每只$65)：色澤油亮，香脆可口，皮脆肉嫩，不過火，肉不柴，沾一點淮鹽，即時提鮮。而碟邊伴著的炸蝦片也不馬虎，同樣鬆脆，很認真!!👍



薑汁炒芥蘭(例牌, $58)：蔬菜，舒緩一下罪惡感



啫啫通菜煲(例牌, $63)：蔬菜，舒緩一下罪惡感 x2



龜苓膏(免費)：大餐完美的終結，真男人，不加糖，即時降火解毒，舒緩一下罪惡感 x3


舉杯暢飲歡聚，蛋白質氾濫之夜，抱著肚子離開，吃飽才有力氣減肥😈


新濠仔海鮮美食
電話：+853 28783891
地址：澳門馬濟時總督大馬路259號
https://goo.gl/maps/dwqNdj5RMDt

【氹仔 嘉模堂區】季風 超值北方大碗菜

【氹仔 嘉模堂區】季風 超值北方大碗菜 2017年9月 中旬


8月下旬接連經歷兩個颱風，趁下一個颱風形成之前，決定挑戰季風核心的內圍




妹妹介紹， 新濠鋒季風推出了一個超值二人套餐$198，包括2款涼菜、1款北方主食、3款川湘魯風味菜，共6道菜，超豐富

以下同時附上單點價錢，可看出此套餐如此優惠，回饋社會的誠意



夫妻肺片($48)：有牛展、牛肚及牛脷，大片而薄，麻辣鮮香爽口，很惹味



口水雞($48)：雞腿的肉質比想像中嫩滑，同樣麻辣鮮香，但多了一分醋，很醒胃




水煮沸騰魚($118)：去骨厚切的桂花魚片很嫩滑，不會過火👍，底下的大豆芽很清新，可惜...不夠油香及麻辣



小雞粉條燉榛菇($138)：當初沒細心留意餐牌，以為是茶樹菇，吃起來口感須差不多，後來發覺有些許分別，原來是榛菇。份量頗大，榛菇的粗纖口感配上不柴的嫩小雞，再加上吸取了雞與菇精華燉煮而成軟糯順滑的粉條，很好吃😋。不太喜歡吃粗纖食物的友人都吃了很多

小百科：介紹一下榛菇和茶樹菇，它們的區別




濃湯菜苗浸魚腐($88)：總要點一些蔬菜中和一下，解油膩感(自我感覺良好)。濃湯真的很濃，木耳爽口，看似很嫩的菜苗，竟然超韌有渣，有點失望




蒸饅頭($68, 6顆)：主食到了，吃了幾道濃味菜，一頓餐要平衡才好吃，所以點了饅頭。剛剛出爐的饅頭，超軟熟，飄出陣陣饅頭香；友人搶著吃，皆因可蘸煉奶😆


大家算一算，總值$508的大餐 ，現只需$198，味道不錯，CP極高

謹記提前預訂套餐及預約座位


季風
地址：澳門氹仔廣東大馬路新濠鋒酒店3樓
電話：+853 28868868

【澳門 開箱文】IRVINS 人氣熱賣鹹蛋薯片/魚皮

【澳門 開箱文】IRVINS 人氣熱賣鹹蛋薯片/魚皮 2017年9月 下旬


友人特別千叮萬嚀朋友去新加坡公幹時，記得要買新加坡人氣潮物IRVINS咸蛋薯片/魚皮回來


由2016年推出至今，短短一年已擴充了五家分店，人氣及價錢都高企，每包售價為新加坡元16元(約港幣92元)，且每人限買七包，超誇張。何方潮物，竟敢在包裝袋寫上「Dangerously Addictive」，危險上癮?身先士卒，我不入地獄，誰入地獄





鹹蛋魚皮：打開包裝袋，濃郁的鹹蛋黃味飄出，酥脆魚皮表面鋪滿鹹蛋黃、咖哩葉、辣椒等成份，魚皮鬆化不硬，味道微辣略甜的金沙口感，下酒小吃一流





鹹蛋薯片：薯片較為厚身，有一定質感，感覺味道比魚皮的濃一點，可能薯片的甜與香料的惹味形成了較大的味覺反差


除了斑蘭蛋糕外，新加坡手信多了一個選擇

【澳門 開箱文】PES2018 勝利十一人

【澳門 開箱文】PES2018 勝利十一人 2017年9月 中旬

8月下旬至9月上旬，經歷悲慘的澳門823風災及家事，停了更新一個月。休息後，重拾心情，要振作，本月剩下的時間要加緊努力

但...總要忙裡偷閒😈，下載了最新推出PES2018



情意結，無法用言語解釋，由1995開始在同學家接觸後，鍾情於此，成為鐵粉

回想起學生時代，星期六的下午，幾個同學相約一起玩Winning的情景
三角直線
巴班基達的屈速
真高拿的屈高
三叉戟 (左)朗拿度(中)巴廸斯圖達(右)舒夫真高
Shoot陀
等等......

每個人都說自己Winning是最強😤，童年回憶，歡樂的時光


看了這封面，諷刺又感慨，尼馬離開了巴塞，今年歐冠又是皇馬連霸

繼續育成myClub球隊，新球季，新開始



首抽美斯不是夢

【澳門 大堂區】不夜天葡京焗豬扒飯

【澳門 大堂區】不夜天葡京焗豬扒飯 2017年8月 上旬


約了友人吃晚飯，而最近已吃了日本菜、泰國菜、韓國菜等，友人說''不如吃碟頭飯，帶你去不夜天吃''，我的印象不夜天是自助餐，只好半信半疑的跟隨😂




在門口
服務員問"兩位，吃自助餐嗎?"
我們回覆"可單點嗎?"
服務員說"可以的，但出菜會比較慢"
我們回覆"行，沒所謂的，有的是時間"
進去後
部長看到我們看著單點的餐牌，誠懇地推薦我們吃自助餐，便說"自助餐不合適嗎?只是$268，有日式刺身、日式天婦羅、冰鎮海鮮等等，很便宜的"
我回頭一笑😊"自助餐之前吃了幾次，今天想試單點"



凍檸茶($32)：認識我的朋友都知道，我是凍檸茶控，今次也不例外。這裡的凍檸茶，檸檬與紅茶分開上枱、頭頂帶有舊葡京標誌的棒棒及用銀壺盛載著的糖水，可讓你超優雅享受『篤』檸檬及加糖水的樂趣，酸澀自由發揮




葡國青菜湯($42)：青菜湯以麵包盛載著，賣相不俗；葡國腸烘得好脆，像蝦片一樣，青菜湯口感較為creamy，而我比較喜歡薯茸粗糙的口感多一點



XO醬海鮮炒陳村粉($148)：海鮮分別有魷魚、帶子、大蝦及魚柳，既足料且新鮮，完全吃不到有雪櫃味的感覺；用了XO醬爆炒陳村粉，鑊氣十足，美味乾身少油不油膩👍



葡京焗豬扒飯(加芝士)($90+$15)：個人喜好問題，焗飯必去掉雜豆，不喜歡又甜又鹹😊。豬扒炸得很鬆脆，多汁不韌，口感一絲絲；香濃焦香的芝士、不死酸的蕃茄醬和每粒乾身分明的蛋炒飯，整體極佳，非常正😋

吃了一頓超水準的碟頭飯，很滿足


Noite e Dia Café不夜天Café
地址：澳門南灣葡京路2-4號葡京酒店大堂
電話：+853 88033140